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啤酒内涵:不同类型的啤酒该如何饮用
作者:美味中国????文章来源:网络????亚博体育苹果app地址 8数:????更新时间:2010/9/18
  啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒具有独特的苦味和香味﹐营养成分丰富﹐含有各种人体所需的氨基酸及多种维生素如维生素B﹐菸酸﹐泛酸以及矿物质等。





  1、运动啤酒:根据运动员自身情况,在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质。比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。

  2、无醇啤酒:利用特制的工艺令酵母不发酵糖,只产生香气物质,除了酒精,啤酒的各种特性都具备,滋味、口感都非常好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右,无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下。此类啤酒属于低度啤酒,只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低,所以非常适合妇女、儿童和老弱人士饮用。

  3、熟啤酒:一般的普通啤酒都是要杀菌的,杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,所以胖人饮用较为适宜。

  4、生啤酒:又叫鲜啤酒,这种啤酒不经过杀菌,具有独特的啤酒风味,但不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒,纯生啤酒不经过杀菌,可是在加工过程中需要进行严格的过滤程序,把微生物、杂质除掉,存放几个月也不会变质。

  5、干啤酒:这种啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的浓度不同,普通的啤酒还会有一定糖分的残留,干啤酒使用特别的酵母使剩余的糖继续发酵,把糖降到一定的浓度之下,就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的人饮用。

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