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法式白酒田螺
作者:美味中国????菜谱来源:网络????亚博体育苹果app地址 8数:????更新时间:2010/9/11 ????
  •   法式白酒田螺的主料:田螺6~8个、千层面皮2张

      辅料:大蒜碎少许、奶油40公克

      调料/腌料:白葡卜酒20cc、黄奶油15公克、鲜奶油10

  • ?

      如何做法式白酒田螺:

      1.锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮,排进盘内、另置一锅融解奶油,放大蒜碎炒香。

      2.再加田螺肉,白葡萄酒,使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内,部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。

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