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春饼虾酱炒章鱼
作者:美味中国????菜谱来源:网络????亚博体育苹果app地址 8数:????更新时间:2010/8/25 ????
  • 春饼虾酱炒章鱼的制作材料:

    主料:章鱼400克,韭菜150克
    辅料:虾酱50克,鸡蛋200克,春卷400克
    调料:大葱25克,姜25克,植物油30克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克

    春饼虾酱炒章鱼的特色:

    菜品黄绿中见点点白色,鲜香诱人,再用春饼卷食,更具特殊风味。

    春饼虾酱炒章鱼的做法:

    1. 章鱼洗净,切粒;
    2. 韭菜洗净,切末;
    3. 章鱼粒放盆中加鸡蛋、鲜虾酱、韭菜末、味精、胡椒粉拌匀;
    4. 滑锅内植物油烧热,放入葱姜末烹出香味;
    5. 倒入章鱼蛋液炒熟,淋香油即成,食时带春饼。

    春饼虾酱炒章鱼的制作要诀:

    章鱼又称八带。

    食物相克

    鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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