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开水菜头
作者:美味中国????菜谱来源:网络????亚博体育苹果app地址 8数:????更新时间:2010/8/25 ????
  •   开水菜头的制作材料:主料:芥菜头300克

      调料:盐5克,味精1克,胡椒2克

      开水菜头的特色:成菜汤清澈,味清淡宜人,

      开水菜头的做法:

      1. 将菜头去皮,洗净;

      2. 菜头改成2.5厘米的正方块待用;

      3. 烧高汤,沸后下菜头煮软,加入盐、味精、胡椒即可。

      开水菜头的制作要诀:1. 菜头应在高汤烧沸后放入;

      2. 这样才能保证菜头的碧绿本色;

      3. 煮菜头时,煮软即可,不能久煮,久煮易烂。

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